從1993年開業至今的精緻日式刷刷鍋~鍋膳~有不少美食老饕都是這裡的常客,包括一些政治人物'藝人'企業家!常把這家店當成是自家的飯廳!店裡每到用餐時間總是~高朋滿座~若沒定位可能就必須等離峰時間瞜!
隱身於忠孝東路與新生南路巷裡的這家店外觀並不起眼,一般若不注意是很難發現的!以傳統式的經營手法店內種是放著日式演歌,在這充滿日式風格的店裡用餐別有一般風味!
~鍋膳~在這競爭的市場下還能經營的有聲有色都是來自於老闆的用心!
每日一早就必須前往賣場把關每日食材,對於食材嚴格要求!從最基本的高麗菜到最不起眼的豆腐沒有一樣是不鮮美的!個人最喜歡的是青菜盤裡的芋頭!那種鬆香濃郁的芋頭味,無非是來自店家主人對於食材上用心的把關!
這盤看起來與一般刷刷鍋相同的青菜盤,唯有親自前來體驗才能真正品嘗到這精緻美食!
店家醬料有著獨家配方!跟以往都是以沙茶醬為主要的醬料有很大的差別!若下回有機會前來別跟老闆要沙茶醬阿!去用心體會一下成功背後的特殊醬料......肯定能挑動您的味蕾!
~芒果汁~也是店裡招牌喔!.........香醇濃郁......
這次點的主餐是牛小排!光看這肉質顏色與紋路就已賞心悅目了!不同的是您發現了嗎?肉片的厚度店家一點都不吝嗇,但請各位可別把肉煮太久不然就吃不到肉值得Q嫩了喔!最好的方式在水滾燙下!夾著肉片刷三下沾著特調醬汁夾帶蔥花就可送進五藏廟了啦!......喔!打到這御茶園在旁邊說:好想再去吃喔!
松阪豬肉~他的煮法與羊小排剛好相反必須煮越久越Q有嚼勁.......
牛肉塊厚實有料.....讚啦 !
拍謝啦!因該有毒到大家吧!拿起電話快定位吧!
鍋膳
店家資訊:台北市臨沂街27巷9之3號
TEL:02-2322-2425
營業時間:上午12:00~14:00 下午:17:30~20:40
每週一公休要先定位喔!
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